中國人喝了2000多年的粥，喝粥助人長壽的例子歷史上就很常見。比如南宋陸游，古稀之年，齒牙完堅、耳聰目明，最終活到85歲，就與愛喝粥有關。
“漿粥入胃，洩注止，則虛者活。”——《素問·玉機真髒論》
其實就是說，粥易於消化吸收，老年體弱者尤為合適。
我們平時就可以根據自身情況，選擇一些粥來滋補自己：
大麥粳米粥：消暑
大麥性涼，可以有助我們消暑解熱，使我們全身都感覺到舒爽暢快。而粳米有助於健脾胃，補中益氣。
做法：取適量大麥和粳米煎煮即可。
扁豆粥：疏脾開胃
白扁豆粥可作為脾胃虛弱、慢性腹瀉、吐瀉等症的輔助食療。其有健脾和中之功，味甘性平氣香，能疏脾開胃。
做法：100克粳米用冷水浸泡半小時，先用武火煮沸；再加入100克鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥，加入紅糖或冰糖即可。
冬瓜粥：減肥
中醫講胖人多溼，這道粥具有清熱解毒、利溼消腫的作用，每天中午或晚上堅持喝上一小碗，喝上個把月，效果就會出來了。
做法：將冬瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。將100克鮮冬瓜切塊，同100克大米放入鍋中，加水煮成粥即可。
桑葚粥：助睡眠
桑葚粥對由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。
做法：桑葚20-30克，糯米10克，用500毫升水煮粥，熟時加冰糖少許即可。每天晚飯後一小時吃一次就行。脾胃虛寒、腹瀉者忌服。
山藥粥：補氣
氣虛的人往往會出現神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、氣喘、面色淡白、語音低微、頭暈耳鳴等症狀。每天喝一次，有利於改善體質。
做法：幹懷山藥500克，芡實150克、薏苡仁750克打成粉末，每天取一或者兩調羹，放入小米，或者大米中，熬粥喝。
枸杞粥：亮眼
枸杞子歸肝、腎經，吃點枸杞子能很好地補腎氣、平補陽氣、益精明目、養血。堅持每天早晚吃一碗，就可以起到明目的作用。
做法：將15克枸杞、50克粳米，入鍋加水，熬到米開花後停火，再悶上幾分鐘，出鍋後再根據自己的口味加一些白糖。
菊花枸杞粥：降壓補腎
每日兩次，有補肝腎、益精血、降血壓之功效。
做法：15克菊花摘去蒂，上籠蒸後取出晒乾或陰乾，然後磨成細末備用。
100克粳米淘淨放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟。
再加菊花細末，15克枸杞子繼續用文火煮至米爛成粥即可。
紅豆山楂粥：降脂減肥
新鮮山楂具有降血脂、助消化的作用，但由於其酸性較強，不適合胃酸過多的人食用，但同紅豆、大米一起煮粥食用，則溫和許多，不僅能夠降血脂、助消化，還能起到減肥的作用。
做法：先把適量的紅豆浸泡半日，然後再與山楂、大米一起煮粥，熟爛後加紅糖調味就可以食用了。
紅棗粥：補氣血
有些女性容易出現氣血虧虛的狀況，頭暈腦漲、雙眼痠痛、面板乾燥、全身乏力等症狀，到醫院又檢查不出毛病來，就可以喝點紅棗粥。
